近日，以“光·溫暖”為主題的2024金茉莉美食盛典在南京成功舉辦，蘇豪控股集團(tuán)旗下無(wú)錫天鵬真正老陸稿薦受邀參加。“金茉莉品牌”是江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)依據(jù)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)行業(yè)內(nèi)知名度高、影響力大、特色鮮明且廣受消費(fèi)者認(rèn)可的餐飲品牌進(jìn)行評(píng)選后授予的榮譽(yù)稱號(hào)。在此次盛典中，真正老陸稿薦選送的“無(wú)錫醬排骨”成功入選為“金茉莉地標(biāo)美食”。
近年來(lái)，陸稿薦根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展不斷進(jìn)行產(chǎn)品改革創(chuàng)新，對(duì)部分多年未變的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和包裝進(jìn)行了整合梳理。在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，公司明確了特產(chǎn)禮品、家庭餐桌和旅游休閑三大品類的設(shè)置。除了繼續(xù)精致化制作傳統(tǒng)的特產(chǎn)禮品外，更是傾注大量的精力在家庭餐桌市場(chǎng)，不斷推陳出新，新食材、新加工方法的家庭餐桌產(chǎn)品層出不窮，同時(shí)開(kāi)始發(fā)力研發(fā)旅游休閑產(chǎn)品。
基于傳統(tǒng)醬鹵技藝，公司在配方和工藝上大膽創(chuàng)新，運(yùn)用低溫保鮮鹵制和改建速凍生產(chǎn)線，推出了系列鮮鹵新品和速凍預(yù)制新品。鮮鹵特色在表現(xiàn)鹵味的原汁原味和適應(yīng)休閑零食消遣兩方面進(jìn)行揉和滲透，速凍預(yù)制菜肴特點(diǎn)則是利用瞬間低溫保鮮技術(shù)來(lái)進(jìn)軍團(tuán)餐供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)，兩項(xiàng)工藝技術(shù)引入使產(chǎn)品的適用區(qū)域變得更加廣泛。
為了解決長(zhǎng)期以來(lái)未能完美解決的產(chǎn)品“標(biāo)準(zhǔn)化、配方化”問(wèn)題，公司引進(jìn)了專業(yè)人才和先進(jìn)設(shè)備，投入大量精力進(jìn)行研究和試驗(yàn)，并在產(chǎn)品的配方化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)上取得了實(shí)質(zhì)性突破。同時(shí)，為了滿足消費(fèi)者對(duì)食品健康美味的新需求，公司改善了傳統(tǒng)食材的選擇和加工方法，與江南大學(xué)進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作，并借助匯鴻集團(tuán)的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)資源和技術(shù)，變革了包裝、口感和售賣形式，為消費(fèi)者提供了更豐富的產(chǎn)品組合，不斷帶來(lái)新鮮感。
此次榮獲“金茉莉地標(biāo)美食”稱號(hào)，不僅是對(duì)真正老陸稿薦產(chǎn)品和服務(wù)的高度認(rèn)可，也是對(duì)公司不斷前行的鞭策。公司將以此為契機(jī)，繼續(xù)秉持匠心精神，加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新，致力于為顧客提供更加卓越的美食體驗(yàn)。
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